La cucina dialoga con il paesaggio, il servizio accompagna con discrezione, e il ritmo è quello giusto: lento quanto basta per godersi tutto.
Nulla è standard
ogni settimana cambiano i piatti, gli abbinamenti e colori: in primavera i fiori diventano parte integrante del menù, d’estate le erbe di campo insaporiscono i piatti e d’autunno il profumo di tartufo aleggia nell’aria.
LA NOSTRA IDEA DI CUCINA
Un’espressione di eleganza, tradizione e famiglia
La cucina proposta nel nostro Ristoro propone piatti tipici della tradizione locale piemontese, quella che abbiamo imparato nella cucina delle nostre nonne.
Siamo curiosi e ci piace sperimentare ma rimaniamo fedelmente legati a quei sapori che ci portano a casa…
La Dindina è un agriturismo a conduzione familiare, gestito con amore da Marta, Gianluca e le loro famiglie, che accolgono gli ospiti in un ambiente che unisce storia, cultura e passione. Un luogo dove il legame con il territorio e il vino crea un’atmosfera di benessere e bellezza.
Qui si viene accolti come a casa e coccolati con piatti dai sapori squisiti, mentre gli occhi sono rapiti dal panorama e dai dettagli pensati con cura.
Attenzione al territorio
Una cucina radicata alla terra
L’attenzione è totale: le materie prime vengono selezionate con attenzione, privilegiando ingredienti stagionali e a km 0, coltivando con le proprie mani quelli che saranno gli ingredienti futuri dai piccoli frutti a ortaggi antichi.
La nostra cucina trae ispirazione dai prodotti del territorio; è una cucina che si basa sulla stagionalità, valorizzando i frutti della terra, una cucina custode di una biodiversità preziosa che parla il linguaggio della tradizione, reinterpretando ricette tramandate da generazioni con la sensibilità di chi questo territorio lo vuole preservare.
Un giardino magico dove mangiare
Cos’altro succede qui da noi ..
Nel nostro giardino potrai dimenticare la fretta e godere della nostra cucina, sotto un vecchio portico vetrato quando fuori fa freddo o all’ombra di un grande fico, tra le rose e il profumo di fiori in estate…
il giardino è quello che distingue la nostra casa e dove ci piace ricevere i nostri ospiti. Un luogo dove dimenticare lo stress e lasciarsi coccolare dai sapori e dai profumi delle Langhe. Il nostro giardino è il luogo ideale per una fuga romantica, una serata con gli amici o un pranzo in famiglia. Un posto dove rilassarsi e dimenticare lo stress, lasciandosi coccolare dalla bellezza della natura e dai sapori della buona tavola e del buon vino.
Sala conviviale e giardino, location personalizzabili per i tuoi eventi
Non solo un ristorante, una location per eventi su misura
La dindina può essere il luogo ideale per tutti i tuoi momenti di festa, compleanni, non-compleanni, anniversari, lauree, ma anche per momenti di team building per aziende e gruppi. Da noi è possibile organizzare una cena o un pranzo, una merenda, un corso di cucina o di yoga o semplicemente affittare lo spazio e fare ciò che desideri…
Possiamo personalizzare il menù, creare allestimenti dedicati e pensati su misura. Per chi cerca un’esperienza gastronomica intima e curata nei minimi dettagli, siamo pronti ad accogliervi.
ORARI DEL RISTORO
- Giovedì – Venerdì – Sabato 19:30
- Domenica 12:30
[Ma il tempo, l’amore o la voglia di aria aperta possono modificare gli orari di apertura o chiusura… nel dubbio contattaci che non si sa mai]